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一枚の器に
咲かす、味の花。

飛騨高山にある飛騨とらふぐと懐石料理

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四季折々の豊かな自然の恵みと 磨きぬかれた技の共演は 一枚の絵画のように器を彩ります。

素材・調理法の都合上、 完全予約制とさせていただきます。 ご予約お待ちしております。

熟成された極上の味わい飛騨とらふぐ

海のない飛騨の山の中、四十八滝に隣接する山麓からの湧水を利用し養殖されたとらふぐを一年を通じてご賞味いただけます。
「熟 成」製法で極上の味わいに。

飛騨とらふぐ
飛騨とらふぐ正規取扱店
商標登録:5584485号

おしながき

飛騨高山の季節の食材を使って様々な料理をお出しします。団体のお客様にはランチメニューがおすすめです。

店舗外観

店舗のご案内

交通アクセス〒509-4121 岐阜県高山市国府町宇津江3236-16
  • 電車で来られる場合
    電車でのアクセス図
  • お車で来られる場合
    車でのアクセス図
宴会・送迎承ります!

すぐ隣を流れる川のせせらぎ、窓から見える市内とは違った飛騨高山の自然の豊かさを感じながらお料理を堪能していただけます。
団体のお客様にはランチメニューがおすすめです。
※送迎は要予約

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営業時間短縮のお知らせ ※延長

コロナウイルス感染症の拡大防止のため、岐阜県からの要請を受け営業時間を短縮させていただきます。

令和3年6月1日(火)~6月20日(日)まで
午前11時30分~午後3時までのお昼のみの営業

お客様にはご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。

「月刊BLESS 4月号」掲載しました!

月刊BLESS掲載箇所